Me encuentro iniciando el último semestre de estudios técnicos de cocina, luego de 3 semestres en que se han aprendido técnicas, preparaciones, un poco de panadería (me encanta) y pastelería, así como otros temas complementarios como higiene, coctelería, entre otros. Es muy especial volver a un aula de clases como estudiante tras cerca de 8 … Sigue leyendo Gastronomía